Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi

Ankara tava, en güzel yöresel yemeklerden biri. Et yemekleri içinde biraz el mahareti isteyen yemeklerden biri olan ankara tava tarifi, bugün sizlerle paylaştığımız lezzetli bir yemek tarifi. Bol sebzeli malzemesiyle hem besleyici hem de lezzetli bir tava yemeği olan ankara tava yemeği, misafir sofralarında yer alacak bir tarif. Kolay tarifler beni hep cezbeder. Akşam işten eve yorgun döndüğümde eti, pilavı bir arada pişebilen bir yemek harika kolaylık sağlıyor. Ankara tava tarifi de bu tariflerin başında gelir. Etin mis gibi suyu ve arpa şehriye. İnsan daha ne ister?

Ankara Tava Malzemeler

500 gr kuşbaşı dana eti

3 adet soğan

3 adet domates

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 su bardağı arpa şehriye

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

5-6 diş sarımsak

5-6 adet tane karabiber

Tuz

ankara tava

Ankara Tava Tarifi

Yıkayıp süzdürdüğünüz etinizi zeytinyağında kavurmaya başlayın, suyunu salsın iyice. O aşamada ay ay doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklar eklenir, bir süre daha kavrulur. Etin suyunda soğanlar da iyice yumuşayınca salçayı ekleyip erimesini sağlayın. Tuz ve tane karabiberleri de ekleyin. Etlerin üzerine 1 su bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Misler gibi et suyu kokusu her yeri sarmaya başlamış olmalı. Etleriniz yumuşarken siz başka bir tencerede tereyağını eritip arpa şehriyeleri kavurmaya başlayabilirsiniz. Şehriyeleriniz altın rengi olunca ateşten alın ve fırına dayanıklı derin bir kabın tabanına yayın. Ben güvecimi tercih ediyorum. Daha sonra yumuşamış etlerinizi süzerek arpa şehriyelerin üzerine koyun. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, biberleri de ince ince doğrayın. İkisini etin üzerine serpiştirin. En son da etin suyunu üzerlerine gezdirin. Dolu dolu 1 su bardağı ediyorsa yeterlidir; fakat yetmezse geri kalanını su ile tamamlayın. Güvecinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Yorumlara Kapalıdır

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Tunus İşi Örgü Patik Modelleri

Tunus İşi Örgü Patik Modelleri

Merhabalar, bugünde sizlere Tunus işi örgü patiklerden
Modern Kırmızı Mutfak Modelleri

Modern Kırmızı Mutfak Modelleri

Modern kırmızı mutfak tasarımları ile yeni yaz
En güzel iğne oyası motifler

En güzel iğne oyası motifler

Merhaba hanımlar bugün sizler için rengarenk iğne
Salon Mobilya Modern Köşe Takımları

Salon Mobilya Modern Köşe Takımları

Ev dekorasyonunda çok şık köşe takımları, mobilya
En şık iğne oyası mevlüt örtüleri modelleri

En şık iğne oyası mevlüt örtüleri modelleri

Sevgili hanımlar, her biri özenle işlenmiş en
Gülsüm Hanımın En Güzel İğne Oyası Modellerinden Seçmeler

Gülsüm Hanımın En Güzel İğne Oyası Modellerinden Seçmeler

Merhaba sevgili hanımlar bugün  Gülsüm Berranur Kurtgöz 
Modern Kırmızı Mutfak Modelleri

Modern Kırmızı Mutfak Modelleri

Modern kırmızı mutfak tasarımları ile yeni yaz
Mide Ağrısı

Mide Ağrısı

Mide Ağrısı Neden Olur ? Hiç kimsenin
Son Moda İğne Oyası Havlu Modelleri

Son Moda İğne Oyası Havlu Modelleri

Merhabalar arkadaşlar son dönemin en gözde iğne
Marifetli Ellerden İğne Oyaları Örnekleri

Marifetli Ellerden İğne Oyaları Örnekleri

Sevgili arkadaşlar konumuz yine olduğu gibi muhteşem
Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bizi bulun